Жолда қауіпсіз тағамдарды қалай ұйымдастыруға болады

Сапар барысында дұрыс тамақтану тек күш-қуатты сақтауға емес, денсаулықты қорғауға да тікелей әсер етеді. Жолға алынған азық дұрыс таңдалмаса немесе гигиена ескерілмесе, ол жағымсыз жағдайларға алып келуі мүмкін. Азық-түліктен улану, ішек жолдарының бұзылуы немесе жалпы әлсіздік – осындай қауіптердің бір бөлігі ғана. Сондықтан жолға шықпас бұрын жеңіл әрі қауіпсіз тағамды қалай ұйымдастыру керектігін жоспарлап алған жөн. Егер сенімді асханалар мен дәмханалар қолжетімсіз болса, өзіңізбен бірге алып шыққан тағам сапардағы жайлылық пен көңіл күйге тікелей әсер етеді.

Жолға қандай тағамдар алған дұрыс

Сапарға арналған тамақ ұзақ уақыт бойы бұзылмауы, салқындатуды қажет етпеуі және жолда жайсыздық тудырмауы керек. Сонымен қатар ол тасымалдауға ыңғайлы әрі қолды былғамайтын болғаны жөн.

• ұсақтап кесілген қатты ірімшіктер;
• алдын ала пісірілген және тазаланған тауық жұмыртқасы;
• тұзсыз жаңғақтар мен дәндер;
• кептірілген жемістер мен дәнді дақылдан жасалған батондар;
• галет печеньесі, нан чипстері немесе құрғақ крекерлер;
• сәбіз, қияр, болгар бұрышы секілді көкөністер;
• қабығы бүтін алма, алмұрт және банан.

Мұндай өнімдер тоңазытқышсыз-ақ ұзақ сақталады, арнайы ыдысқа оңай салынады және жиі аллергия шақырмайды. Оларды қоғамдық көлікте де жайлы әрі ұялмай тұтына беруге болады.

Қандай өнімдерден бас тарту қажет

Кейбір тағам түрлері салқындатусыз тез бұзылып, ағзаға зиян келтіруі мүмкін. Әсіресе ет, сүт және балық өнімдерінен жасалған дайын тағамдарға жолда ерекше сақтықпен қараған жөн.

• йогурттар, қаймақ және кремді десерттер;
• майонезбен немесе басқа соуспен араласқан салаттар;
• шұжық, паштет және ет рулеттері;
• балық және теңіз өнімдері;
• кілегей қосылған кондитерлік өнімдер;
• майлы тұздықтар мен жұмсақ қаптамадағы кетчуптар;
• сыртқы қабығы бұзылған немесе езілген жемістер.

Бұл өнімдер бастапқыда балғын болып көрінгенімен, оларды салқындатпай сақтау қауіпті. Сол себепті жолға тек сенімді әрі жеңіл тағамды алған жөн.

Тағамды қалай дұрыс орау керек

Тасымалдау мен сақтау кезінде тағам бүлінбеуі үшін оны дұрыс буып-түю маңызды. Бұл рюкзактың ішінде тазалықты сақтап, қолайсыз иістер мен ағып кетуді болдырмауға көмектеседі.

1. Тығыз жабылатын пластик немесе шыны контейнерлерді пайдаланыңыз. Мұндай ыдыстар иіс таратпайды және сұйықтықты ағызбайды. Олар көлікте қозғалыс кезінде де ыңғайлы ашылады.
2. Ылғалды және құрғақ тағамдарды бөлек ораңыз. Бұл тағам құрылымының сақталуына ықпал етеді. Мысалы, нан мен көкөністі бірге салуға болмайды.
3. Бір реттік емес, қайта пайдалануға болатын ыдысты таңдаңыз. Ол ұзақ мерзімді перспективада үнемді әрі экологиялық жағынан тиімді. Бұдан бөлек, мұндай ыдыстар мықты және төзімді келеді.
4. Егер термос алып шықсаңыз, аузын кең етіп таңдаңыз. Мұндай термосқа тек шай мен суды ғана емес, ботқа немесе көкөніс қосылған күрішті де салуға болады.

Дұрыс орау тағамның сапасын ұзақ уақыт сақтауға және жол бойы тамақтану процесін жеңілдетуге көмектеседі.

Қандай ыдыстар мен керек-жарақтар қажет болады

Жолда тамақтану тек тағаммен ғана шектелмейді, ыңғайлы және таза болу үшін қарапайым құрал-жабдықтар қажет. Бұл әсіресе табиғат аясында немесе тоқтайтын жерде асхана болмаған жағдайда өзекті.

• көп рет қолданылатын қасық, шанышқы және пышақ;
• дымқыл және құрғақ майлықтар;
• орамдағы қағаз сүлгілер;
• биоыдырайтын қоқыс пакеттері;
• термосқа құйылған су немесе шай;
• бутербродқа арналған шағын тақтай немесе арнайы төсеніш;
• шағын жиналмалы пышақ немесе ашқыш.

Осындай қарапайым заттардың болуы жолда тамақтануды жайлы әрі қауіпсіз етеді. Гигиена талаптарын орындау үшін олардың әрқайсысы маңызды рөл атқарады.

Жолда гигиенаны қалай сақтау керек

Тіпті дұрыс тағамды таңдаған жағдайда да санитарлық ережелерге бей-жай қарауға болмайды. Гигиенаны сақтау – тамақтан уланудың алдын алудың негізгі шарты.

1. Тамақ ішер алдында қолыңызды жуыңыз немесе антисептик қолданыңыз. Қалтаға салып жүруге ыңғайлы антисептик кез келген сәтте көмекке келеді. Бұл қарапайым қадам көптеген аурудың алдын алады.
2. Ағып кеткен, езілген немесе қарайған тағамды жемеңіз. Қаптамасы бүтін болған күннің өзінде, сыртқы түрі мен иісі күмән тудырса, оны қолданбаған жөн.
3. Жарамдылық мерзіміне мұқият болыңыз. Жолға шығар күні мерзімі аяқталатын өнімдерді алмаңыз. Бұл әсіресе жазда немесе ұзақ сапар кезінде өзекті.
4. Қалған тағамды кейінге қалдырмаңыз. Егер тағам 2–3 сағат ішінде тоңазытқышсыз сақталса, оны тастаған дұрыс. Бұл асқазан жолдары үшін қауіптің алдын алады.

Гигиена – жай ғана әдет емес, сапардағы денсаулық кепілі. Ол көп күш пен уақытты қажет етпейді, бірақ нәтижесі айтарлықтай болады.

Жолға жеңіл әрі қауіпсіз ас алып шығу – бұл алдын ала ойластырылған, нақты қадамдар жиынтығы. Қарапайым әрі сенімді тағам, дұрыс оралған ыдыс, негізгі гигиеналық ережелер – сапарыңыздың сәтті өтуінің кепілі. Жолда өзіңізге көңіл бөліп, денсаулығыңызды ескерсеңіз, сапар барысында да, келген соң да жақсы көңіл күй мен сергектік сақталады. Ал мұндай ұсақ-түйек істер – ұзақ жолда ең маңызды тіректердің бірі.