Қалақайлар туралы 29 қызықты дерек

Жабайы өсетін шөптер арасында пайдалылығы мен қолдану әмбебаптығы бойынша нағыз рекордсмендер кездеседі. Олардың көпшілігі таңғажайып қасиеттерге ие болса да, арамшөп деп негізсіз саналады. Осындай өсімдіктердің бірін кездейсоқ тигенде болатын ауырсынулы күйіктер арқасында әрбір адам балалық шақтан біледі. Ащы шөп барлық жерде өседі және көбінесе бақшадағы кедергі ретінде қабылданады. Алайда жақынырақ қарағанда ол витаминдер қазынасы және әртүрлі салалар үшін құнды шикізат болып шығады. Бұл өсімдіктің таңғажайып ерекшеліктері егжей-тегжейлі зерттеуге лайық.

1. Қалақай тұқымдасы Антарктиданы қоспағанда барлық құрлықтарда таралған елуден астам түрді қамтиды. Ең көп алуандық Солтүстік жарты шардың қоңыржай климатында байқалады. Ең танымалдары қос үйлі және ащы түрлері болып табылады.
2. Ащы әсерді құмырсқа қышқылы, гистамин және холин қоспасы бар қуыс түктер қамтамасыз етеді. Жанасқанда ұшы сынып, микроскопиялық инеге айналады. Тітіркендіргіш заттар инъекция сияқты тері астына енгізіледі.
3. Австралиялық Dendrocnide moroides түрі тұқымдастың ең қауіптісі саналады. Одан болған күйіктер айларға созылатын азапты ауырсыну тудырады. Жылқылар мен иттердің осы өсімдікпен жанасқаннан кейін өлген жағдайлары тіркелген.
4. Жас өркендер лимон мен қара қарақаттан көбірек С витаминін құрайды. Аскорбин қышқылының концентрациясы жүз грамм жасыл өсімдікке екі жүз миллиграмға жетеді. Көктемгі жинау қоректік заттарға ерекше бай болады.
5. Ежелгі мысырлықтар талшықтарды жерлеу матасын жасау үшін пайдаланған. Археологтар үш мың жылдан асқан жастағы мата үлгілерін тапты. Материалдың беріктігі оның бүгінгі күнге дейін сақталуына мүмкіндік берді.
6. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде Германия әскери формаларды қалақай матасынан шығарды. Мақта тапшылығы тоқыма шикізатының балама көздерін іздеуге мәжбүр етті. Мұндай матадан тігілген сарбаз мундирлері тозуға төзімділігімен ерекшеленді.
7. Тамырсабақтар минус қырық градусқа дейінгі аяздарға төтеп бере алады. Жер асты бөлігі қатал қыстан аман қалып, көктемде жаңа өркендер береді. Мұндай төзімділік солтүстік ендіктерде кең таралуын түсіндіреді.
8. Жасыл масса топырақ құнарлылығының табиғи индикаторы болып қызмет етеді. Қалың өсіндіер топырақта азоттың жоғары мөлшерін көрсетеді. Агрономдар ауыл шаруашылығы алқаптарын бағалау кезінде осы белгіні пайдаланады.
9. Жапырақтар қырықтан астам көбелек түрі үшін рационның негізі болып табылады. Тауыскөз және есекшегіртке құрттары тек осы өсімдікпен қоректенеді. Өсіндінің жоғалуы жәндіктердің бүтін популяцияларының тіршілігіне қауіп төндіреді.
10. Өркендерден алынатын хлорофилл Е140 табиғи тағамдық бояғыш ретінде қолданылады. Онымен кондитерлік бұйымдар, сусындар және косметикалық құралдар боялады. Қоспаның қауіпсіздігі көптеген зерттеулермен расталған.
11. Сарысу бақша дақылдарынан бітті және өрмекші кенесін тиімді қуады. Ерітіндімен бүрку отырғызымдарды химикаттарсыз қорғайды. Экологиялық таза әдіс органикалық егіншілік жақтастары арасында танымал.
12. Корей асханасы жаңа өркендер қосылған «ккальгуксу» дәстүрлі сорпасын қамтиды. Тағам қыстан кейінгі витамин тапшылығын толықтыратын көктемгі дәмді тағам саналады. Жасыл өсімдіктің нәзік дәмі ысқынаққа ұқсайды.
13. Тоқыма талшығы созылуға беріктігі бойынша мақтадан асып түседі. Қазіргі экологиялық брендтер осы шикізаттан мата өндіруді жандандыруда. Материал антибактериалды қасиеттерге және жақсы ауа өткізгіштікке ие.
14. Кептірілген шөп дұрыс сақтағанда екі жыл бойы пайдалы қасиеттерін сақтайды. Дайындау гүлдеу кезеңінде белсенді заттар концентрациясы ең жоғары болғанда жүргізіледі. Қараңғы салқын орын қорларды орналастыру үшін тамаша қолайлы.
15. Рим легионерлері суық климатта жылыну үшін өздерін ащы шөп шоқтарымен сабалаған. Теріні тітіркендіру қан ағынын және жылу сезімін тудырған. Әдіс антик тарихшыларының еңбектерінде сипатталған.
16. Тұқымдар техникалық мақсаттарға жарамды отыз пайызға дейін май құрайды. Оны бояулар, лактар және сабын өндіруге қосады. Тамақ өнеркәсібі де осы өнімге қызығушылық танытуда.
17. Жасыл массадан жасалған компост алқаптарды азотпен және микроэлементтермен байытады. Шіру басқа органикалық материалдардың көпшілігіне қарағанда тезірек жүреді. Тәжірибелі бағбандар тыңайтқыш үшін шөпті арнайы өсіреді.
18. Сығынды қызу мен шаш түсуге қарсы сусабындардың құрамына кіреді. Илеуші заттар шаш түйіншіктерін нығайтып, май бездерінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Табиғи құралдар өсіп келе жатқан сұранысқа ие.
19. Сабақтар қолайлы жағдайларда екі метр биіктікке дейін өседі. Рекордтық үлгілер байытылған топырағы бар мал шаруашылығы фермаларының жанында кездеседі. Кәдімгі биіктік алпыстан жүз елу сантиметрге дейін құрайды.
20. Аралар гүлдерден тозаң жинайды, бірақ өсімдік бал шырынын өндірмейді. Аяқ киім ұядағы дернәсілдерді қоректендіру үшін пайдаланылады. Өнімнің ақуызды құндылығын араларшылар жоғары бағалайды.
21. Орта ғасыр дәрігерлері қан тоқтату үшін тұнба қолданған. Құрамындағы К витамині шынымен қан ұюына ықпал етеді. Қазіргі медицина ежелгі тәжірибелердің негізділігін растайды.
22. Жаңа үзілген жапырақтар қысқа мерзімді қайнатудан немесе кептіруден кейін ащылығын жоғалтады. Шаншу жасушаларының бұзылуы жасыл өсімдікті тұтыну үшін қауіпсіз етеді. Бланширлеу бар болғаны екі-үш минутты алады.
23. Скандинавия елдерінде жас өркендер қосылған сыра өндіріледі. Сусын тән шөптік дәмі мен жасылдау реңкке ие. Крафт сыра қайнатушылар әртүрлі рецептуралармен тәжірибе жасауда.
24. Бір өсімдік маусымына жиырма мың тұқымға дейін өндіруге қабілетті. Жоғары көбею қабілеті аумақ бойынша тез таралуын түсіндіреді. Жел жеңіл тұқымдарды айтарлықтай қашықтыққа таратады.
25. Фермерлер жұмыртқалауды жақсарту үшін үй құсының жеміне кептірілген шөп қосады. Каротиноидтар сарыуызға қанық қызғылт сары түс береді. Тауықтар ұсақталған жасыл өсімдікті ынтамен жейді.
26. Жапон зерттеушілері тамырлардан ісікке қарсы белсенділігі бар заттарды бөліп алды. Клиникалық сынақтар бірнеше ғылыми орталықтарда жалғасуда. Өсімдіктің фармацевтика үшін әлеуеті орасан зор.
27. Сабақтардың талшықты құрылымы берік қағаз жасауға мүмкіндік береді. Осындай материалдағы орта ғасыр қолжазбалары пергаменттегілерден жақсырақ сақталған. Қазіргі суретшілер оны графикалық жұмыстар үшін пайдаланады.
28. Сарысу қызыл иектің қабынуы кезінде ауызды шаю үшін қолданылады. Антисептикалық компоненттер патогенді бактериялардың көбеюін басады. Халықтық құралды тіс дәрігерлері де ұсынады.
29. Генетиктер өсімдіктің ауыр металдарға жоғары төзімділігін анықтады. Ол қорғасын мен кадмийді өзіне зиянсыз жинай алады. Бұл қасиет ластанған аумақтарды фиторемедиациялау үшін пайдаланылады.

Көзге көрінбейтін ащы шөп мұқият зерттегенде табиғаттың нағыз қазынасы болып шығады. Мыңдаған жылдар бойы адамзат оның емдік күшін, қоректік құндылығы мен техникалық қасиеттерін пайдаланып келеді. Қазіргі ғылым медицина, экология және өнеркәсіпте қолданудың жаңа перспективаларын ашуда. Мүмкін болашақ осы керемет өсімдікпен байланысты одан да көп таңғажайып жаңалықтар әкелер.